Nếu bạn giảm mỡ bụng, hãy biết điều này: Có thể có lý do y tế khiến bạn gặp phải vấn đề về dạ dày này và điều đó khiến bạn khó giảm cân. Khi bạn biết tại sao mình bị béo bụng, bạn có thể bắt đầu giải quyết vấn đề và nó không khó như bạn nghĩ, theo các nghiên cứu khoa học và các chuyên gia như bác sĩ điều trị cho bệnh nhân bị mỡ bụng không mong muốn.
Nguyên nhân gây ra mỡ bụng và cách giảm béo
Có tin tốt và tin xấu về mỡ bụng. Tin xấu là, theo một ước tính gần đây của chính phủ, không ít hơn 88 phần trăm dân số Hoa Kỳ đang đi lại với mỡ bụng và rất có thể đó là triệu chứng của tình trạng kháng insulin.
"Kháng insulin là tình trạng có thể dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2 vì cơ thể bạn về cơ bản ngừng lắng nghe phản ứng insulin của bạn với thức ăn, điều này khiến bạn sản xuất nhiều insulin hơn và chu kỳ này tiếp tục cho đến khi bạn thay đổi chế độ ăn uống và nhận được khỏe mạnh, hoặc việc sản xuất insulin, về cơ bản bị kẹt ở vị trí bật, mạch ngắn và tuyến tụy của bạn bắt đầu bị hao mòn, về cơ bản đó là trạng thái mà bệnh tiểu đường bắt đầu xảy ra."
Tin vui về mỡ bụng? Có những thay đổi về chế độ ăn uống, đặc biệt là chiến lược ăn kiêng giàu chất xơ từ thực vật, có thể giúp bạn đảo ngược tình trạng kháng insulin để giảm cân, giảm mỡ bụng và trở lại con đường trở lại khỏe mạnh nhất.
Tại Sao Béo Bụng Lại Có Hại Cho Sức Khỏe Của Bạn?
Béo bụng không chỉ là vấn đề phù phiếm mà còn là dấu hiệu của các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn, có thể trở thành tình trạng gây hại cho sức khỏe của bạn, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2.Vì vậy, khi mỡ bụng xuất hiện và hoạt động cứng đầu, điều mà nó thường xảy ra và bạn cảm thấy khó giảm cân, bạn cần lưu ý đến lời khuyên của bác sĩ và làm điều gì đó để giải quyết vấn đề đó. Đó là thông điệp từ một MD mà chúng tôi đã nói chuyện, người điều trị cho những người mắc các bệnh về trao đổi chất, bao gồm béo phì, tiểu đường và kháng insulin. Đây là cách để loại bỏ mỡ bụng.
Bằng cách thay đổi chế độ ăn uống của bạn và áp dụng phương pháp ít tinh bột, nhiều chất xơ bằng cách ăn nhiều rau, trái cây, các loại đậu, quả hạch, hạt và ngũ cốc nguyên hạt (và thực phẩm ít chế biến hơn như ngũ cốc tinh chế như đường bổ sung và bột mì trắng), bạn có thể đảo ngược hội chứng chuyển hóa, một tình trạng bao gồm kháng insulin, nghiên cứu của bác sĩ này đã phát hiện ra.
Trước khi bạn tuyệt vọng về những gì bạn không thể ăn, hoặc việc giảm cân và mỡ bụng khó khăn như thế nào, có 22 loại thực phẩm đã được khoa học chứng minh là giúp chống lại mỡ bụng và thậm chí có thể đảo ngược tình trạng kháng insulin, nếu bạn ăn chúng hàng ngày và tránh các loại carbs đơn giản (chẳng hạn như đường, bánh quy giòn, khoai tây chiên, đồ ngọt và các thực phẩm chế biến sẵn khác) làm tăng lượng đường trong máu.
Bạn có thể vừa loại bỏ mỡ bụng, vừa giảm tình trạng kháng insulin, đồng thời đạt được sức khỏe tổng thể, chỉ bằng cách tránh thực phẩm chế biến sẵn và thêm 22 loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống của mình, đồng thời sẽ còn hiệu quả hơn nếu bạn tập thể dục hàng ngày. Trước tiên, hãy loại bỏ đường bổ sung, mỡ động vật và thức ăn nhanh hoặc chế biến sẵn chứa nhiều loại carbs đơn giản khiến insulin tăng đột biến ngay từ đầu.
Kháng insulin là gì và bạn có thể đảo ngược nó như thế nào?
"Kháng insulin là một thuật ngữ mô tả điều gì xảy ra khi cơ thể bạn ngừng lắng nghe insulin, vì vậy bạn tạo ra ngày càng nhiều insulin, nhằm cố gắng đưa lượng đường trong máu đến các tế bào sử dụng một cách an toàn hoặc vận chuyển đi nơi khác. được lưu trữ dưới dạng chất béo. Kháng insulin đặc biệt khó giải quyết vì một khi nhiên liệu bổ sung (dù là đường hay chất béo) bị khóa lại, lượng đường trong máu của bạn giảm xuống và bạn cảm thấy đói – mặc dù bạn mới ăn cách đây không lâu – và bạn ăn một lần nữa để thỏa mãn cơn đói.Sau đó, insulin tăng trở lại và các tế bào của bạn chống lại tín hiệu, và khi insulin bị bỏ qua (hoặc chống lại), nó sẽ bơm ngày càng nhiều hơn, cho đến khi cuối cùng có câu trả lời."
Máu của bạn chỉ có thể chứa một muỗng cà phê glucose hoặc lượng đường trong máu cùng một lúc, vì vậy insulin chỉ cố gắng thực hiện công việc của nó để loại bỏ lượng glucose dư thừa trước khi nó có thể gây hại, nhưng cho đến khi bạn nhịn ăn hoặc ăn nhiều Tiến sĩ Cucuzzella, MD, tác giả của cuốn sách Low-Carb on Any Budget, giải thích: "Thực phẩm có chất xơ, chu trình xấu xí này vẫn tiếp tục. Tiến sĩ Cucuzzella, một gia đình cho biết, tình trạng kháng insulin – và mỡ bụng dư thừa – bắt đầu bởi vì máu của bạn, tất cả năm lít máu, chỉ có thể dung nạp một lượng đường hữu hạn trong đó, cụ thể là tương đương với một thìa cà phê hoặc 110 miligam mỗi decilit, Tiến sĩ Cucuzzella, một gia đình cho biết. Giáo sư y khoa tại Đại học Y West Virginia.
"Khi bạn ăn nhiều đường hoặc carbs đơn giản (chẳng hạn như đồ ăn vặt, bánh mì trắng, mì ống trắng, đồ ngọt, khoai tây chiên hoặc thực phẩm chế biến cao khác) so với mức mà cơ thể bạn có thể đốt cháy bằng cách di chuyển, phản ứng insulin sẽ tăng lên, báo hiệu để cơ thể dự trữ nhiên liệu dư thừa dưới dạng chất béo.Insulin gõ cửa để nói với cơ thể bạn rằng đường trong máu cần được chuyển đến các tế bào, đầu tiên là đến gan, cơ và các tế bào khác, để sử dụng làm nhiên liệu, nhưng sau đó đến các tế bào mỡ của bạn, nơi nó có thể được lưu trữ cho đến khi sau."
"Mọi thứ trở nên tồi tệ khi bạn ăn nhiều đường hơn mức bạn có thể sử dụng, anh ấy giải thích. Bữa ăn trung bình của người Mỹ có khoảng 60 đến 75 gam carbohydrate trong đó. Trung bình người Mỹ ăn khoảng 250 đến 300 gam carb mỗi ngày, gấp khoảng 10 lần lượng mà cơ thể bạn có thể sử dụng–trừ khi bạn đang tập luyện như một vận động viên Olympic. (Lưu ý bên lề: Tiến sĩ Cucuzzella nói rằng ông đã ăn 20 đến 30 gam carbs mỗi ngày trong mười năm và là một người mắc bệnh tiểu đường, mức này giúp tôi khỏe mạnh và hoạt động.)"
Càng ăn nhiều tinh bột, càng tiết ra nhiều insulin, gây kháng insulin
Nếu bạn ném một bữa ăn điển hình với 60 đến 75 gam carbs đó, thì insulin của bạn sẽ làm bất cứ điều gì nó phải làm để dự trữ lượng thừa. Thay vì gõ cửa, bây giờ nó đang đập cửa, để cảnh báo cơ thể rằng có quá nhiều đường trong máu, và nó phải làm gì đó để thu hút sự chú ý của cơ thể, vì vậy nó bắt đầu tăng, tăng và tăng.Khi những tế bào mỡ đó đầy, cơ thể nói: đủ! Nhưng insulin phải gõ cửa to hơn nữa để cơ thể lắng nghe và di chuyển lượng đường đó ra khỏi máu của chúng ta."
Tín hiệu qua lại này (insulin ngày càng to hơn, bắt nạt cơ thể để tích trữ thêm glucose dưới dạng chất béo, cơ thể chống lại thông báo này vì nó đã có đủ), gửi insulin ngày càng cao hơn và cơ thể trở nên ngày càng có nhiều khả năng chống lại thông điệp. Cơ thể đơn giản là không muốn nghe đi nghe lại về insulin, giống như một người gọi thư rác. Nó ngừng bắt sóng.
Cách tốt hơn để diễn đạt nó là không dung nạp carbohydrate, có nghĩa là cơ thể bạn không nghe hoặc nhìn thấy insulin. Cơ thể của bạn cuối cùng sẽ hành động theo cách mà một người không dung nạp gluten sẽ hành động khi họ ăn lúa mì: Bạn bị viêm, hệ thống miễn dịch của bạn bị quá tải và ruột của bạn phản ứng như thể tất cả các loại carbs này đang làm cho nó bị bệnh, mà thực tế là như vậy.
Cho dù bạn có ăn thực vật hay không, bạn phải lưu ý đến lượng đường bổ sung và carbs đơn giản. Nếu bạn bị dị ứng với đậu phộng, bạn không thể ăn chúng, nhưng đối với người bị béo phì vùng trung tâm hoặc người bị kháng insulin, về cơ bản họ bị dị ứng với carb.
"O nly 12 phần trăm dân số trao đổi chất tốt, Tiến sĩ Cucuzzella nói, và đối với 88 phần trăm khác với tình trạng trao đổi chất, ăn thực phẩm giúp giảm lượng đường trong máu là chìa khóa để giảm mỡ bụng không mong muốn, giảm lượng insulin và khỏe mạnh hơn."
Hội chứng chuyển hóa là gì?
"Nguyên nhân chính gây béo bụng và kháng insulin là lượng đường dư thừa trong máu, xuất phát từ thực phẩm chúng ta ăn, chẳng hạn như lượng carbohydrate dư thừa, gây ra tình trạng kháng insulin và tạo ra “cơn bão trao đổi chất” bên trong cơ thể chúng ta, Tiến sĩ. Cucuzzella giải thích."
Khi quá trình trao đổi chất bị phá vỡ, con người sẽ phát triển một tình trạng gọi là hội chứng chuyển hóa, một nhóm các tình trạng kết hợp với nhau làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu và bệnh tiểu đường loại 2.
"Trước những tác động liên quan đến những tình trạng này (tăng huyết áp, lượng đường trong máu cao, mỡ thừa quanh eo và mức cholesterol cao), Dr.Cucuzzella đã viết một bài báo, Đã đến lúc phong tỏa đường? , đăng trên tạp chí Clinical Journal of Sports Medicine số hiện tại ."
Tại sao béo bụng lại nguy hiểm?
"Béo bụng không chỉ là vấn đề thẩm mỹ, ông nói thêm: Tiến sĩ Cucuzzella cho biết mỡ bụng hay mỡ bụng là chất béo nguy hiểm. Nó được gọi là mỡ nội tạng, không phải mỡ nâu trong cơ thể. Chúng ta cần chất béo nâu để bảo vệ cho việc lưu trữ quan trọng. Phụ nữ lưu trữ khác với nam giới, và nhiều hơn nữa cho chức năng nội tiết và sinh sản. Nhưng khi bạn trữ trong bụng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Nguyên nhân chính dẫn đến hình dạng quả táo đó là hội chứng chuyển hóa."
"Trong số những bệnh nhân mà tôi gặp, 90% họ mắc bệnh mà họ không biết. Về cơ bản, cơ thể không chuyển hóa carbs theo cách nó cần. Khi bạn nhìn vào nồng độ glucose trên mỗi decilit, họ thậm chí có thể không ăn nhiều carb hơn những người khác vào thời điểm họ đến gặp tôi, nhưng cơ thể họ đã trở nên không dung nạp được lượng carb mà họ ăn."
Vấn đề là nếu gan đã được lấp đầy và cơ bắp của bạn đã được lấp đầy (với năng lượng chúng cần), sau đó bạn nạp thêm nhiều carbs và chất béo vào máu và theo thời gian, bạn sẽ bị mỡ gan. . Vì vậy, không chỉ đường mà cả chất béo đi kèm với nó, vì vậy bây giờ bạn có bẫy chất béo. Insulin là một công tắc, có nghĩa là lưu trữ. Vì vậy, nếu bạn cần sử dụng chất béo đó làm nhiên liệu, bạn cần giảm lượng carb và bạn có thể làm điều đó bằng chế độ ăn chủ yếu là thực vật.
Carbs là động lực chính của insulin. Vì vậy, để làm được điều này, bạn phải giảm insulin và nếu làm vậy, bạn cần giảm lượng carb. Anh ấy giải thích rằng nó sẽ không biến mất với chế độ ăn kiêng 30 ngày. Thay vào đó, câu trả lời là thay đổi cách ăn uống của bạn và tiếp cận nó như một phong cách sống. Bạn phải thực hiện chuyển đổi đó.
Hội chứng chuyển hóa ngược và giảm mỡ bụng
Điều đầu tiên mà bác sĩ Cucuzzella khuyến nghị cho bệnh nhân của mình là tuân theo chế độ ăn kiêng với thực phẩm ít tinh bột, nhiều chất xơ và kiên trì ăn thực phẩm nguyên chất hoặc thực phẩm nguyên chất. Bằng cách này, bạn có thể giảm mỡ bụng và cuối cùng là giảm cân thành công lâu dài.
"Thật ra cũng không có gì cực đoan đâu. Đó là những gì bà của bạn sẽ ăn: Không có gì trong hộp hoặc túi có nhãn. Rất nhiều thực phẩm chứa tinh bột nhưng cũng giàu chất xơ, vì vậy mặc dù chuối đủ tiêu chuẩn nhưng nó sẽ hoạt động khác trong cơ thể so với các loại rau ăn lá."
Ăn theo chế độ giàu chất xơ và ít carbs là cách tốt nhất để chống lại và đảo ngược tình trạng kháng insulin, Tiến sĩ Cucuzzella nói. Chọn tinh bột có chất xơ, chẳng hạn như rau lá xanh và tập trung vào việc nạp càng nhiều thực phẩm giàu chất xơ này càng tốt, đồng thời cắt bỏ đường đơn và thực phẩm giàu tinh bột.
"Chất xơ thật kỳ diệu. Những gì chất xơ làm là nuôi sống ruột. Lấy bí xanh làm ví dụ. Nó có thể chứa 6 gam carbs nhưng 2 gam trong số đó là chất xơ. Điều đó có nghĩa là carbs trong bí xanh không hoạt động giống như glucose trong cơ thể. Chất xơ sẽ trở thành thức ăn cho vi khuẩn lành mạnh trong ruột của chúng ta. Điều tương tự cũng đúng nếu tôi ăn một quả táo, carbs hoạt động khác với nước táo không có chất xơ.Chất xơ cung cấp thức ăn cho hàng nghìn tỷ vi khuẩn có lợi trong ruột, đồng thời giúp chống lại bệnh béo phì và bệnh tim, đồng thời khiến bạn cảm thấy no.
"Chúng tôi không hiểu tất cả các cách mà hệ vi sinh vật giúp chúng ta khỏe mạnh, Tiến sĩ Cucuzella nói, nhưng chúng tôi biết rằng cho nó ăn rau và thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, có thể giúp đẩy lùi bệnh tật và giảm insulin . Nói một cách đơn giản, hãy ăn chất xơ, có nhiều màu sắc cầu vồng, để cung cấp chất dinh dưỡng cho hệ vi sinh vật và giảm phản ứng insulin của bạn đối với thực phẩm bạn ăn."
Tại sao việc ăn ít carbs đơn giản lại quan trọng như vậy
Carbs tạo ra chứng viêm giải thích Tiến sĩ Cucuzzella, điều này rất nguy hiểm khi bạn bị bệnh cúm hoặc vi rút khác. "Tôi làm việc trong bệnh viện nên những người trong bệnh viện thường mắc các bệnh liên quan đến kháng insulin, đó là béo phì, tăng huyết áp và tiểu đường. Nếu bạn muốn bảo vệ mình khỏi bệnh cúm hoặc đợt COVID-19 tiếp theo, hãy giữ gìn sức khỏe ngay bây giờ .Bạn có thể giảm nguy cơ bị biến chứng hoặc các triệu chứng nghiêm trọng nếu bạn khỏe mạnh ngay bây giờ bằng cách duy trì chế độ ăn kiêng low-carb.
"Nếu bạn đã từng nằm viện, bạn cần phải đảm bảo vật chủ hoặc cơ thể khỏe mạnh để chống lại nhiễm trùng. Cơn bão cytokine gây tăng đường huyết. Và khi chúng ta bị tăng đường huyết, toàn bộ chức năng hệ thống miễn dịch của chúng ta bị vô hiệu hóa và nó bắt đầu một loạt các tác động tiêu cực. Chúng tôi chưa có cách điều trị tốt cho cơn bão cytokine. Bạn phải cưỡi nó ra. Những người mắc bệnh nặng nhất là những người mắc một số bệnh đường huyết cao hoặc hội chứng chuyển hóa."
22 loại thực phẩm nên ăn giúp giảm đề kháng insulin
Đây là danh sách thực phẩm thực vật không chứa tinh bột của Tiến sĩ Cucuzzella mà ông cung cấp cho bệnh nhân của mình, từ cuốn sách của ông, Low Carb on Any Budget. Nó không nên đắt tiền để ăn uống lành mạnh. Ông gọi đó là danh sách Thực phẩm Xanh. Ăn những thứ này để giúp giảm tình trạng kháng insulin và giảm mỡ bụng cứng đầu.
- Quả bơ
- Măng tây
- Ớt chuông
- Mầm Brussels
- Bắp cải
- Súp lơ
- Dưa leo
- Hành lá
- Jalapeño
- Nấm
- Olives
- Hành tây
- Dưa chua
- Rau diếp Romaine
- Rau chân vịt
- Sauerkraut
- Tomatoes
- Zucchini
- Hạt Macadamia
- Hạnh nhân
- Quả óc chó
- Hồ đào
Kết luận: Mỡ bụng cứng đầu có thể là dấu hiệu của tình trạng kháng insulin. Đây là 22 loại thực phẩm để chống lại
Béo bụng có thể là dấu hiệu cho thấy bạn đang chiến đấu với tình trạng kháng insulin, một tình trạng nguy hiểm tiềm ẩn có thể dẫn đến bệnh tiểu đường, theo bác sĩ này.Để chống lại và loại bỏ mỡ bụng cứng đầu, đồng thời đảo ngược tình trạng kháng insulin của bạn, hãy ăn 22 loại thực phẩm này là một phần của chế độ ăn giàu chất xơ, giàu rau, đậu, trái cây và ngũ cốc, đồng thời tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn gây mức insulin tăng đột biến.
Để biết thêm các cách kết hợp chế độ ăn lành mạnh dựa trên thực vật vào cuộc sống của bạn, hãy xem các bài viết về Sức khỏe và Dinh dưỡng của The Beet.
Làm thế nào để có đủ chất sắt khi bạn đang theo chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật
Bạn có thể nghĩ rằng sắt đồng nghĩa với thịt, và mặc dù protein động vật chắc chắn có nó, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn không thể có đủ chất sắt nếu ăn chế độ ăn chủ yếu từ thực vật. Trên thực tế, bạn có thể, nếu bạn biết chọn đúng loại thực phẩm và cách kết hợp chúng. Khuyến nghị hàng ngày của Viện Y tế Quốc gia (NIH) về lượng sắt hấp thụ là 18 miligam (mg), nhưng không phải tất cả các nguồn sắt đều được tạo ra như nhau. Dưới đây là những điều mà những người ăn thực vật cần biết về chất sắt và loại thực phẩm giàu chất sắt nào là tốt nhất để giúp gặt hái những lợi ích.Tín dụng thư viện: Getty Images
Hình ảnh Getty
1. Nấm Trắng
1 chén nấu chín=3 mg sắt (17% giá trị hàng ngày (DV))\ Có nhiều lý do để ăn nấm thường xuyên, nhưng kết cấu nhiều thịt của chúng (hãy thử một nắp Portobello để thay thế thịt cho bánh mì kẹp thịt!) và lượng protein dồi dào là hai trong số những điểm nổi bật. Thêm chúng vào món xào, bánh tét của bạn hoặc thậm chí thay vì thịt trong nước sốt Bolognese giả.
Hình ảnh Getty
2. Đậu lăng
1/2 cốc=3 mg sắt (17% DV) Bạn không cần phải ăn một lượng lớn đậu lăng để có được một lượng sắt dồi dào. Chỉ một nửa cốc cung cấp gần 20% lượng sắt bạn cần trong một ngày. Cũng giống như nấm, đậu lăng có kết cấu thịt rất phù hợp với bánh mì kẹp thịt, bánh tét hoặc bát ngũ cốc.
Hình ảnh Getty
3. Khoai tây
1 củ khoai tây vừa=2 mg sắt (11% DV) Củ khoai tây tội nghiệp đã bị mang tiếng xấu như vậy. Nỗi sợ hãi về món ăn giàu carb này là không có cơ sở vì nó thực sự là một nguồn cung cấp sắt và kali ngon và giá cả phải chăng. Vì vậy, hãy tiếp tục và ăn món khoai tây băm, khoai tây nướng hoặc súp khoai tây đó và để nguyên vỏ để bổ sung thêm chất xơ.
Hình ảnh Getty
4. Hạt điều
1 ounce=2 mg sắt (11% DV) Hầu hết các loại hạt đều chứa sắt, nhưng hạt điều nổi bật hơn vì chúng có ít chất béo hơn một số loại hạt khác. Một ounce hạt điều (khoảng 16 đến 18 hạt) có 160 calo, 5 gam protein và 13 gam chất béo. Thêm một ít hạt điều vào sinh tố, súp hoặc nước sốt để có thêm vị kem.
Hình ảnh Getty
