McDonald’s đã bỏ món thực đơn làm từ thực vật gây xôn xao nhất khi công bố McPlant, khiến khách hàng chảy nước miếng vì món bánh mì kẹp thịt không thịt. Nhưng hiện tại, bản phát hành độc quyền khiến mọi người tự hỏi, khi nào tôi có thể dùng thử? Những người hâm mộ McDonald's trên toàn quốc đã kiên nhẫn chờ đợi để được thử món bánh mì kẹp thịt không thịt mới của McDonald's và sau thời gian thử nghiệm thành công, gã khổng lồ thức ăn nhanh đã thông báo rằng McPlant sẽ có mặt tại thêm 600 địa điểm nữa bắt đầu từ ngày 14 tháng 2.
Sắp tới, bánh mì kẹp thịt McPlant sẽ có mặt trên khắp các khu vực Dallas-Fort Worth và Vịnh San Francisco, cung cấp cho hàng nghìn người tiêu dùng loại bánh mì kẹp thịt làm từ thực vật được mong đợi nhất từ trước đến nay.Hiện tại, bánh mì kẹp thịt không hoàn toàn thuần chay, nhưng với một số thay thế, các thành phần làm từ sữa có thể tránh được, mặc dù lưu ý rằng vẫn có nguy cơ lây nhiễm chéo trong quá trình nấu.
Bánh mì kẹp thịt không thịt có miếng thịt Beyond Meat làm từ khoai tây, gạo và đậu Hà Lan, phủ cà chua, rau diếp, dưa chua, hành tây, tương cà và mù tạt. McPlant cũng đi kèm với pho mát và mayo làm từ sữa của Mỹ, nhưng khách hàng có thể dễ dàng yêu cầu loại bỏ các thành phần làm từ động vật. Mặc dù không có sữa ở Hoa Kỳ, nhưng phiên bản ở Vương quốc Anh có phô mai và mayo làm từ thực vật có thể bán chạy ở các tiểu bang.
Bánh mì kẹp thịt không thịt ban đầu ra mắt tại tám địa điểm ở Irving, TX; Carrollton, TX; Thác Cedar, IA; Jennings, LA; Hồ Charles, LA; Bãi biển Manhattan, CA; và El Segundo, CA. Nhìn chung, khách hàng đã đón nhận món bánh mì kẹp thịt đặc trưng mới của McDonald’s, thúc đẩy công ty đẩy nhanh việc mở rộng thực đơn của mình.
"Sau khi gieo mầm bằng thử nghiệm McPlant quy mô nhỏ tại tám nhà hàng vào cuối năm ngoái, McDonald&39;s Hoa Kỳ đang mở rộng thử nghiệm tới các nhà hàng chọn lọc trong khu vực của bạn để giúp chúng tôi hiểu nhu cầu của khách hàng, công ty cho biết trong một tuyên bố. "
Sự phát triển dựa trên thực vật của McDonald cho thấy một sự thay đổi lớn trong thị trường thức ăn nhanh khi những người chơi lớn bắt đầu nhận ra tính hợp pháp của việc ăn uống dựa trên thực vật. Một báo cáo của Nielson cho thấy 39% người Mỹ cố gắng mua các sản phẩm thay thế thịt và sữa bất cứ khi nào có thể, cố gắng kết hợp thực phẩm có nguồn gốc thực vật vào chế độ ăn uống của họ. Con số này cũng đang tăng lên với tốc độ đáng kể. Thị trường thức ăn nhanh thuần chay phản ánh sự quan tâm ngày càng tăng này vì nó dự kiến sẽ đạt 40 tỷ đô la vào năm 2028.
Việc mở rộng McPlant cũng làm nổi bật sự cống hiến của gã khổng lồ thức ăn nhanh cho các mối quan hệ đối tác và nghiên cứu dựa trên thực vật. Bằng cách hợp tác với Beyond, McDonald’s dự định sẽ thay đổi bối cảnh thức ăn nhanh đồng thời đáp ứng nhu cầu của cơ sở người tiêu dùng thuần chay và ăn chay ngày càng tăng.Trước khi ra mắt lần đầu, công ty đã tuyên bố “Nó có hương vị mang tính biểu tượng của bánh mì kẹp thịt McDonald vì nó là một.”
Thức ăn nhanh bền vững với kế hoạch dựa trên thực vật
Mặc dù chuỗi thức ăn nhanh chủ yếu nhằm mục đích độc quyền đối với dân số dựa trên thực vật ngày càng tăng, McPlant cũng giúp đạt được các mục tiêu bền vững đã đặt ra vào cuối năm ngoái. Vào tháng 10 năm 2021, công ty đã thông báo rằng họ dự định trở thành công ty không phát thải ròng vào năm 2050, thực hiện phương pháp tiếp cận dựa trên nhà máy để đáp ứng các mục tiêu của mình. Công ty đã hợp tác với sáng kiến Mục tiêu dựa trên khoa học để giảm lượng khí thải nhà kính. Bằng cách giới thiệu các lựa chọn thay thế không có thịt cho các món trong thực đơn cổ điển của mình, công ty sẽ nỗ lực hạn chế chi phí phát thải liên quan đến chăn nuôi.
“Chúng tôi tin rằng chúng tôi có cả đặc quyền và trách nhiệm giúp dẫn dắt các vấn đề quan trọng nhất trong cộng đồng – và không có vấn đề nào cấp bách hơn trên toàn cầu và có tác động tại địa phương hơn là bảo vệ hành tinh của chúng ta cho các thế hệ mai sau,” McDonald's Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành Chris Kempczinski cho biết.“Bằng cách cam kết đạt mức 0 ròng thông qua chiến dịch SBTi’s Business Ambition for 1.5°C, chúng tôi đang giúp mọi cộng đồng mà chúng tôi phục vụ giảm thiểu tác động của biến đổi khí hậu và thích ứng cho tương lai.”
The Beyond Meat Empire
Đối với nhiều khách hàng theo chủ nghĩa linh hoạt và không ăn chay, thịt có nguồn gốc thực vật có thể là điểm hấp dẫn nhất đối với thực phẩm thuần chay. Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng thịt có nguồn gốc thực vật đang xuất hiện trên thực đơn nhiều hơn 320% so với trước khi xảy ra đại dịch, đồng thời lưu ý rằng gần 10% nhà hàng ở Hoa Kỳ hiện đã đưa thịt thuần chay vào thực đơn của họ. Sứ mệnh của Beyond là làm cho loại thịt làm từ thực vật đó có giá phải chăng và dễ tiếp cận trên toàn quốc.
Bên cạnh quan hệ đối tác với McDonald’s, công ty cũng đã hợp tác với những gã khổng lồ thức ăn nhanh khác bao gồm KFC và Taco Bell. Đầu tháng này, Beyond và KFC đã cùng nhau khai trương Beyond Chicken Tenders trên toàn quốc. Lần ra mắt sản phẩm này là một trong những sự hợp tác lớn nhất về thức ăn nhanh dựa trên thực vật cho đến nay.Taco Bell đang làm việc để phát triển thịt làm từ thực vật độc quyền nhằm cung cấp cho khách hàng một chất thay thế protein thực vật bền vững, có sẵn trong toàn bộ thực đơn của mình. Hiện tại, công ty đang độc quyền phục vụ thịt thuần chay tại 100 địa điểm.
6 chuỗi thức ăn nhanh tốt nhất với các lựa chọn dựa trên thực vật trên thực đơn
Các nhà hàng thức ăn nhanh cuối cùng đã nhận được thông báo rằng cơ sở khách hàng của họ không chỉ đến với một chiếc bánh mì kẹp thịt, gà rán hay bánh taco thịt bò. Hiện nay, nhiều người đã có các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật và đang tìm ra những cách sáng tạo, ngon miệng để có nhiều rau xanh hơn trong thực đơn. Dưới đây là 6 chuỗi thức ăn nhanh tốt nhất với các lựa chọn thực vật trong thực đơn.
Burger King
1. Burger King
Hóa ra có rất nhiều thứ để dựa vào ngoài món salad nếu bạn đang ăn thực vật. Burger King có Impossible Whopper gồm một miếng chả không thịt cũng như một vài lựa chọn ăn chay bí mật như Bánh mì nướng kiểu Pháp và Hashbrowns.
Lâu Đài Trắng
2. Lâu Đài Trắng
Được biết đến với những thanh trượt hình vuông nhỏ, chuỗi bánh mì kẹp thịt này đã nhảy vào phong trào dựa trên thực vật tại một số địa điểm tham gia. Bạn có thể tìm thấy Thanh trượt bất khả thi trên một số menu của Lâu đài trắng.
Del Taco
3. Bánh Taco
Đây là chuỗi thức ăn nhanh quốc gia Mexico đầu tiên cung cấp Beyond Meat tại 580 nhà hàng của công ty trên khắp đất nước. Del Taco có Beyond Avocado Taco trong thực đơn cùng với Epic Beyond Original Mex Burrito và Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Một thương hiệu khác đồng nghĩa với bánh mì kẹp thịt bò, Carl's Jr. cung cấp một số lựa chọn dựa trên thực vật cho những người yêu thích ăn chay và thực vật, chẳng hạn như Beyond Famous Star Burger và Guacamole Thickburger.
Taco Bell
