Hãy đeo tạp dề vào, vì những công thức làm bánh quy Giáng sinh thuần chay này sắp khiến bạn có tâm trạng nướng bánh! Từ bánh quy sô cô la bạc hà thuần chay đến bánh gừng thuần chay cổ điển và bánh quy đường thuần chay dễ làm, đây là 20 công thức làm bánh quy Giáng sinh yêu thích của chúng tôi sẽ giúp bạn có tinh thần ngày lễ.
Những món quà Giáng sinh hoàn hảo
Không có cách nào ngọt ngào hơn để thể hiện tình yêu của bạn bằng cách tặng bạn bè hoặc gia đình một chồng bánh quy thuần chay dành cho ngày lễ, lành mạnh hơn công thức nấu ăn truyền thống, đồng thời cũng ngon miệng và đậm chất lễ hội! Để có những ý tưởng quà tặng dễ dàng cho mọi người, hãy chọn bất kỳ công thức làm bánh quy nào của chúng tôi, nướng chúng ở mức hoàn hảo, xếp chồng lên nhau, sau đó bọc chúng trong Hũ Mason hoặc hộp bánh quy giấy, và kết thúc bằng một dải ruy băng.
Thay trứng để làm bánh
Nhiều công thức bánh quy thuần chay dành cho ngày lễ này yêu cầu một số loại thay thế trứng và mỗi công thức sẽ cung cấp một công thức thay thế. Nhìn chung, hạt lanh hay 'trứng hạt lanh' rất phù hợp để làm bánh vì khi trộn với nước, hạt lanh trở nên dính và có tác dụng kết dính giống như trứng.
Để tìm hiểu thêm, chúng tôi có hướng dẫn đầy đủ về cách làm trứng lanh với tỷ lệ lanh-nước tốt nhất và tất cả các cách khác nhau mà bạn có thể sử dụng trứng lanh. Không có hạt lanh hoặc muốn thay thế trứng khác? Dưới đây là danh sách các lựa chọn thay thế trứng dễ dàng để bạn có thể đảm bảo công thức nấu ăn của mình hoàn toàn thuần chay và ngon miệng:
- Chuối chín (1 quả chuối chín bằng 1 quả trứng)
- Đậu phụ lụa (1/4 cốc đậu phụ lụa bằng một quả trứng)
- Hạt lanh hoặc hạt Chia (1 thìa hạt kết hợp với 3 thìa nước bằng 1 quả trứng)
- Chickpea Brine hoặc 'Aquafaba' (Chất lỏng của 1 lon đậu xanh bằng một quả trứng)
- Bột bắp (2 muỗng canh bột bắp kết hợp với 3 muỗng canh nước bằng một quả trứng)
- Quả bơ (1/4 chén bơ bằng một quả trứng)
- Sốt táo (1/4 chén sốt táo bằng một quả trứng)
- Bí ngô hoặc khoai lang nghiền nhuyễn (1/4 cốc nghiền nhuyễn bằng một quả trứng)
- Sữa chua thuần chay (1/4 cốc sữa chua bằng một quả trứng)
Đường thay thế lành mạnh
Những chiếc bánh ngày lễ thuần chay này đều có một điểm chung là đường! Tuy nhiên, đừng lo lắng nếu bạn muốn tiếp tục ăn uống lành mạnh vì chúng tôi có danh sách các chất làm ngọt thuần chay tốt cho sức khỏe của bạn được chế biến tối thiểu hoặc hoàn toàn tự nhiên.
"Ngay cả với cái gọi là đường tự nhiên, bạn càng ăn ít càng tốt, vì vậy hãy coi đây là một món ăn lành mạnh hơn! Hãy thử những lựa chọn thay thế đường thuần chay dễ dàng này và bạn có thể nhận thấy sự khác biệt về năng lượng của mình so với cảm giác của bạn sau khi ăn một chiếc bánh quy chứa đường đã qua chế biến."
- Siro Gạo Lứt
- Maple Syrup
- Yacon Root Syrup
- Mật đường Blackstrap
- Date Syrup
- Chất tạo ngọt từ quả chanh
Công thức bánh quy ngày lễ thuần chay tốt nhất
1. Bánh Quy Đường Thuần Chay 5 Thành Phần
Bỏ qua những chiếc bánh quy đường mua ở cửa hàng và thay vào đó hãy lấy khuôn cắt bánh quy và đồ trang trí cho ngày lễ của bạn! Công thức bánh quy đường thuần chay gồm 5 thành phần này sẽ có tất cả gia đình và bạn bè của bạn yêu cầu tham gia trang trí.
