Năm mới là một khoảng thời gian trống để bắt đầu lại và tạo cho mình một khởi đầu mới với những mục tiêu lớn và nhỏ. Năm nay, nhiều người đang cam kết ăn thực vật để có sức khỏe tốt và tăng cường khả năng miễn dịch. Như Rhyan Geiger, chủ sở hữu RDN của Chuyên gia dinh dưỡng thuần chay Phoenix, đã nói: “Bắt đầu giải quyết một năm mới có thể rất thú vị, nhưng cũng có thể trở nên khó khăn sau tuần đầu tiên.”
Cho dù bạn chỉ đơn giản là nỗ lực gấp đôi để duy trì sức khỏe thực vật trong năm mới hay hoàn toàn mới đối với thế giới dựa trên thực vật, chúng tôi luôn sẵn sàng giúp bạn đạt được tất cả các mục tiêu ăn uống lành mạnh và hơn thế nữa . Dưới đây là bảy mẹo để đạt được những mục tiêu đó, từ các chuyên gia dinh dưỡng, những người hiểu biết.
Làm thế nào để đạt được các quyết tâm trong năm mới của bạn
1. Đặt mục tiêu thực tế
Nhận quá nhiều ngay từ đầu sẽ khiến bạn dễ thất bại và giữa tất cả các lớp yoga Zoom tuyệt vời mà bạn đã đăng ký và những ly sinh tố xanh mà bạn đã đánh vào mỗi sáng, không phải là' không ai có thời gian để thất bại.
“Để bắt đầu, hãy nghĩ đến mục tiêu tổng thể của bạn (tức là giảm 10 pound) và bắt đầu bằng những bước nhỏ tác động trực tiếp đến mục tiêu đó, chẳng hạn như uống ít nước ngọt hơn hoặc hoạt động thể chất nhiều hơn,” Geiger nhấn mạnh việc thu hẹp đặt mục tiêu càng thực tế càng tốt – tức là mục tiêu hơi khó khăn nhưng vẫn nằm trong tầm với.
2. Xác định những gì bạn cần để thành công
“Điều này có vẻ đơn giản nhưng lại là bước thường bị nhiều khách hàng mà tôi từng làm việc cùng bỏ qua,” Sheri Vettel, RD, tại Viện Dinh dưỡng Tích hợp có trụ sở tại Thành phố New York, nhận xét.(Thông tin cho biết: Vettel tuân theo chế độ ăn chủ yếu là thực vật, chỉ thỉnh thoảng ăn cá béo để cung cấp axit béo omega 3.)
“Ví dụ: nếu bạn muốn bắt đầu ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật hơn, hãy suy nghĩ về những kỹ năng và công cụ bạn sẽ cần để đảm bảo thành công. Điều này có thể bao gồm tham gia một lớp học nấu ăn, nghe podcast về thực vật hoặc đầu tư vào một vài cuốn sách dạy nấu ăn mới hoặc một thiết bị nhà bếp mới.”
Tốt hơn hết, hãy xem Hướng dẫn cho người mới bắt đầu về chế độ ăn uống dựa trên thực vật của The Beet và hợp tác với chúng tôi trên hành trình để có sức khỏe tốt hơn ngay hôm nay.
3. Tự chịu trách nhiệm
“Để có trách nhiệm giải trình, hãy tìm cách bạn muốn để theo dõi tiến trình của mình. Sử dụng nhật ký, ứng dụng, một người bạn hoặc tham gia một nhóm trên Facebook,” Geiger gợi ý. “Dù bạn tìm thấy động lực theo cách nào, hãy sử dụng điều đó để tạo lợi thế cho bạn trong năm nay.”
Nếu bạn đang ăn chay, hãy thử đánh dấu chữ “V” có hình tròn xung quanh trên lịch treo tường cho mỗi ngày bạn thực hiện thành công kế hoạch ăn uống dựa trên thực vật của mình.Bạn sẽ ngạc nhiên trước mức độ xúc động tích cực khi nhìn thấy tất cả những chữ “V” được xếp thành hàng sẽ mang lại cho bạn. Vì vậy, rất có thể bạn sẽ quyết định tiếp tục tổ chức bữa tiệc vào tháng Hai.
4. Đừng Từ Bỏ Mục Tiêu Của Bạn
Đã đặt bánh pizza vào đêm muộn khi bạn thề sẽ từ bỏ sữa? Bỏ qua một ngày trong thử thách yoga 30 ngày của bạn? Quên thiền ngày hôm qua? Đừng đổ mồ hôi.
“Hãy nhớ rằng không phải ngày nào cũng hoàn hảo và đó là việc tạo ra những thay đổi tích cực về tổng thể,” Geiger đề xuất. “Nếu bạn cảm thấy mình đang mất động lực hoặc không theo kịp mục tiêu của mình, hãy điều chỉnh lại và tập trung và bắt đầu lại từ nơi bạn đã dừng lại. Đừng đợi đến ngày mai.” Chỉ vì bạn đã có 'za' đó không có nghĩa là ngày mai không phải là một ngày mới để thực hiện giải pháp của bạn.
5. Tập trung mục tiêu của bạn vào sự đa dạng
Nếu bạn đang muốn tận dụng tối đa những giấc mơ trong Năm mới của mình, thì việc tập trung vào một mục tiêu liên quan đến một số sự đa dạng có thể là một chiến lược đáng hoan nghênh.Đối với Vettel, đặc tính này áp dụng cho lĩnh vực lập kế hoạch cho bữa ăn: “Đặt mục tiêu về sự đa dạng để khiến bữa ăn trở nên thú vị! Đặt một danh sách đầy đủ các loại trái cây và rau quả trên tủ lạnh của bạn hoặc bất cứ nơi nào thuận tiện cho bạn,” Vettel gợi ý.
“Hãy kiểm đếm bên cạnh từng loại sản phẩm khi bạn mua và sử dụng điều này làm hướng dẫn mua và chuẩn bị nhiều loại trái cây và rau mỗi tuần.” Chúng tôi thích ý tưởng đó và khái niệm về sự đa dạng này cũng có tác dụng ngoài ý muốn của bạn. Nếu bạn đang đặt mục tiêu đọc sách, việc tìm hiểu các cuốn sách thuộc nhiều thể loại khác nhau có thể giúp bạn đạt được mục tiêu đó.
Nếu bạn muốn tập thể dục nhiều hơn (đọc: tất cả), kết hợp nhiều thứ giữa yoga, pilates, nâng tạ, đạp xe, chạy bộ, v.v., có thể sẽ hấp dẫn và dễ đạt được hơn là tập cùng một cách thói quen tập luyện mỗi ngày (ít nhất là khi bạn mới tập thể dục và đang muốn tìm những kiểu mà mình thích nhất).
6. Hãy Tử Tế Với Chính Mình
Đặc biệt là trong những thời điểm hỗn loạn và bấp bênh này, tự dằn vặt bản thân là một công thức khiến bạn trượt khỏi đường học.
“Khi chúng tôi đặt ra một giải pháp, chúng tôi đang nói với chính mình rằng chúng tôi sẽ hoặc sẽ không làm điều gì đó. Điều này tạo ra không gian để tự đánh giá bản thân khi chúng ta cảm thấy rằng mình đã 'rơi khỏi toa xe'. Nếu có điều gì mà đại dịch hiện nay đã dạy cho nhiều người trong chúng ta, thì đó là việc đối xử nhẹ nhàng và chăm sóc bản thân là vô cùng quan trọng. ” khuyên Vettel. “Điều này vượt ra ngoài những ý tưởng về dinh dưỡng thể chất. Nếu chúng ta cảm thấy khó khăn về mặt cảm xúc để duy trì quyết tâm của mình về những loại thực phẩm mà chúng ta muốn đưa vào cơ thể, thì điều này sẽ lấy đi những lợi ích sức khỏe mà chúng ta đang cố gắng đạt được ngay từ đầu.”
Một điều khác cần ghi nhớ, Vettel nói, là cách giải quyết Năm mới của bạn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn một cách toàn diện: “Hãy trung thực với bản thân về ý nghĩa của giải pháp đối với sức khỏe của bạn nói chung,” Vettel nói.“Nếu quyết tâm tránh tất cả các loại thực phẩm chế biến sẵn hoặc tập thể dục hàng ngày sẽ khiến bạn căng thẳng vào những ngày bạn quá bận rộn để làm như vậy, thì hãy cân nhắc thực hiện lại giải pháp của bạn và tìm thứ gì đó hỗ trợ sức khỏe thể chất và tinh thần của bạn.”
7. Tạp chí
Có rất nhiều nghiên cứu tâm lý về lợi ích của việc viết nhật ký là có lý do chính đáng, cho dù đó là việc nâng cao lòng tự trọng của bạn hay giúp bạn bớt lo lắng. Nó cũng rất hiệu quả khi giúp bạn cam kết thực hiện các mục tiêu trong Năm mới. “Tôi nhận thấy việc viết nhật ký cực kỳ hữu ích bất cứ khi nào tôi đặt mục tiêu mới cho bản thân, vì nó phản ánh trung thực quá trình tiến bộ của tôi,” Vettel nói.
“Cho dù đó là thử nghiệm thực hành thiền định, tìm thêm không gian cho chuyển động mà tôi yêu thích hay tập luyện bù nước, suy ngẫm về những gì hiệu quả và những gì không hiệu quả đã đưa tôi đến thành công.”
Để có thêm lời khuyên từ chuyên gia, hãy truy cập các bài viết về Sức khỏe & Dinh dưỡng của The Beet.
