Đậu trong món tráng miệng? Đừng gõ nó cho đến khi bạn thử nó! Khi được nấu chín và rửa sạch, đậu có thể bổ sung độ ẩm và độ béo ngậy cho các món nướng như bánh hạnh nhân và bánh vàng trong khi cắt giảm lượng chất béo và bột cần thiết. Là một RD, tôi luôn tìm cách bổ sung thêm dinh dưỡng cho từng món ăn và những cô gái tóc vàng này là một cách tuyệt vời để làm điều đó.
Đậu gà và các loại đậu khác là một cách tuyệt vời để bổ sung các chất dinh dưỡng như protein thực vật, vitamin B và chất xơ, biến món tráng miệng này trở thành một món tráng miệng khác có lợi. Mặc dù tôi thích sử dụng đậu xanh hơn trong công thức này, nhưng đậu trắng cũng sẽ hoạt động tốt. Ở đây tôi sẽ chỉ cho bạn cách thêm tất cả những điều tốt đẹp này vào một trong những món ăn yêu thích của tôi, các cô gái tóc vàng.Nó thậm chí còn giúp bạn tiết kiệm tiền tại cửa hàng tạp hóa!
Cách Làm Bánh Blondies Thuần Chay Với Đậu Gà
Những cô gái tóc vàng này yêu cầu đậu xanh thay vì đường nâu hoặc bột mì, một lựa chọn lành mạnh hơn. Khi đậu xanh được trộn, chúng tạo thành một kết cấu đặc, giống như kẹo mềm, dễ dàng tạo thành một cô gái tóc vàng. Vì đậu xanh không có hương vị đặc biệt nên chúng dễ dàng hấp thụ các hương vị khác như vani và đường dừa. Bột hạt lanh được dùng để kết dính các nguyên liệu khô và ướt và thay thế trứng.
- Bữa hạt lanh
- Nước
- Đậu xanh
- Yến mạch cán
- Đường dừa
- Dầu dừa
- Chiết xuất vani nguyên chất
- Bột nở
- Bột nở
- Sô cô la đen chip
Blondies có giống với Brownies không?
Blondies và brownies đều có kết cấu dai và thường được cắt thành hình vuông, tuy nhiên, bánh brownies có kết cấu mềm, nhẹ hơn và ít vị đậm đà hơn so với bánh brownies.Các thành phần chính trong bánh mì tóc vàng khác với bánh hạnh nhân. Bánh ngọt sử dụng chiết xuất vani và đường nâu để có vị ngọt như kẹo mềm, còn bánh hạnh nhân sử dụng sô cô la và ca cao để có vị sô cô la đặc.
Blondie có vị như thế nào?
The Vegan Blondies có bánh bông lan, béo ngậy với nhân đặc, dai và viền giòn. Khi bạn cắn vào những miếng bánh ngọt thuần chay giống như bánh hạnh nhân mềm mại này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của vani, yến mạch có kết cấu và những miếng sô cô la đen ngọt ngào. Những miếng vuông tráng miệng tan chảy trong miệng này ấm áp và ngon miệng, hoàn hảo để thưởng thức trong thời tiết lạnh hơn. Thưởng thức chúng với cà phê hoặc sô cô la nóng của bạn.
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Bơ Vegan Blondies
Làm 9 cô gái tóc vàng (1 người mỗi khẩu phần)
Thành phần
- 1 muỗng bột hạt lanh
- 3 muỗng canh nước
- 1 lon (15 ounce) đậu xanh không thêm muối, để ráo nước và rửa sạch, hoặc 1½ cốc đậu xanh nấu chín
- ½ chén yến mạch cán
- 2/3 chén đường dừa
- 3 muỗng canh dầu dừa, đun chảy
- 1 muỗng cà phê vani nguyên chất
- 1 muỗng cà phê bột nở
- ¼ muỗng cà phê baking soda
- ½ cốc sô cô la chip đen
Hướng dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F và bôi mỡ chảo nướng hình vuông 8 inch bằng bình xịt nấu ăn.
- Làm trứng hạt lanh bằng cách trộn bột hạt lanh và nước trong một bát nhỏ; để yên trong 5 phút.
- Cho trứng hạt lanh cùng với các nguyên liệu còn lại, ngoại trừ vụn sô cô la, vào máy xay thực phẩm và trộn cho đến khi mịn. Gấp vụn sô cô la bằng tay.
- Múc bột vào chảo đã chuẩn bị bằng thìa cao su, láng mặt trên và nướng trong 30 phút. Bánh sẽ trông hơi non khi bạn lấy ra khỏi lò nhưng sẽ cứng lại khi nguội.
- Để nguội hoàn toàn trước khi cắt thành 9 ô vuông.
(Cất thức ăn thừa trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa một tuần.)
Để biết thêm các công thức nấu ăn tuyệt vời từ thực vật và ý tưởng tốt cho sức khỏe, hãy theo dõi tôi trên Instagram, @NutritionbyMia và để biết 100 công thức nấu ăn dễ dàng, hãy xem sách nấu ăn của tôi, Hầu hết dựa trên thực vật: 100 Công thức nấu ăn ngon từ thực vật sử dụng 10 thành phần trở xuống .
Để tiết kiệm tiền tại cửa hàng tạp hóa, hãy ăn theo hướng thực vật. Đây là Cách
