Burger King chỉ mới cung cấp phiên bản không thịt của món bánh mì kẹp thịt Steakhouse, một món bánh mì kẹp đôi quái vật với hành tây giòn và sốt thịt nướng, cho các nhà hàng ở Châu Âu. Nhưng lần ra mắt đầu tiên không hoàn toàn trọn vẹn –– khi các thực khách ăn chay kêu gọi công ty bỏ quên thịt xông khói, thương hiệu thịt thuần chay La Vie đã can thiệp để khắc phục sự cố và giúp hoàn thiện The Veggie Steakhouse.
Công ty khởi nghiệp của Pháp – được hỗ trợ bởi Natalie Portman – giờ đây sẽ cung cấp vĩnh viễn thịt xông khói thuần chay của mình cho 510 địa điểm Burger King trên khắp Vương quốc Anh cho Người ăn chay. Khách hàng sẽ có thể tìm thấy thịt xông khói thuần chay La Vie trên bánh mì kẹp thịt Veggie Steakhouse bắt đầu từ ngày 4 tháng 1 năm 2023.Điều này xảy ra sau cuộc thử nghiệm ban đầu thành công ở Pháp vào đầu năm nay.
“Chúng tôi rất tự hào được hợp tác với Burger King, mang món thịt xông khói La Vie làm từ thực vật, từng đoạt nhiều giải thưởng của chúng tôi đến các nhà hàng của họ,” Romain Jolivet, Giám đốc Tiếp thị của La Vie, cho biết. “Điều này sẽ cho phép chúng ta đẩy nhanh tốc độ chuyển đổi từ thịt động vật sang thực vật, đây là tình trạng khẩn cấp về khí hậu mà tất cả chúng ta đang phải đối mặt.”
Burger King Thử nghiệm thịt xông khói thuần chay tại Pháp
Tháng 5 này, Burger King đã giới thiệu thịt xông khói làm từ thực vật của La Vie tại 550 địa điểm Burger King ở Pháp. Một khách hàng của Burger King tên là Julien đã chỉ ra rằng Veggie Steakhouse đã bỏ sót một trong những thành phần quan trọng nhất: thịt xông khói. Khách hàng không hài lòng đã tweet, "Xin lỗi các bạn, tôi đang đợi Nhà hàng bít tết chay với thịt xông khói La Vie." Để đáp lại, La Vie đã phát động một chiến dịch toàn diện để thuyết phục Burger King hợp tác hoàn thành Nhà hàng bít tết chay.
La Vie đã mua một trang quảng cáo trên tờ báo Le Parisien được nhiều người đọc ở Paris để kêu gọi Burger King khắc phục sự cố thiếu thịt xông khói. Quảng cáo giải thích rằng Burger King có thể sử dụng chuyên môn và sự trợ giúp của La Vie, đồng thời yêu cầu chuỗi cửa hàng bánh mì kẹp thịt lớn liên hệ qua email. Công ty cũng đậu “Xe tải tình yêu” bên ngoài cửa hàng Burger King ở Saint-Brice-sous-Forêt, để khách hàng có thể thưởng thức Nhà hàng bít tết chay của họ với thịt xông khói làm từ thực vật đặc trưng.
“Bạn phải thực sự bận rộn để bỏ lỡ tweet của Julien,” La Vie trả lời. “Trong mọi trường hợp Julien, chúng tôi thích ý tưởng của bạn. Bởi vì vâng, trong Steakhouse, có thịt xông khói. Nhưng ở Veggie Steakhouse, không có cái nào cả và chúng tôi thấy điều đó thật đáng xấu hổ, nên chúng tôi đã nhúng tay vào công việc kinh doanh này.”
La Vie dẫn đầu thị trường thịt xông khói thuần chay
Thịt xông khói thuần chay đang nhanh chóng khẳng định vị trí của mình trong số các lựa chọn thay thế thịt chính. Doanh số bán thịt xông khói làm từ thực vật tăng gần 25%, tăng gấp đôi vào năm 2020 lên 267 triệu USD giá trị thị trường, theo Bloomberg.La Vie đang thu hút sự chú ý của người tiêu dùng và các nhà đầu tư nổi tiếng trên toàn thế giới bao gồm cả Portman. Tháng 1 này, thương hiệu thịt xông khói làm từ thực vật đã huy động được 28 triệu đô la và dự định huy động thêm 53 triệu đô la để tài trợ cho việc mở rộng tại Hoa Kỳ.
Tại Châu Âu, La Vie đã mở “nhà hàng ảo” hay căn bếp ma đầu tiên bằng cách hợp tác với The Original Food Court. Tập thể mới sẽ mang đến cho khách hàng nhiều món ăn giới thiệu thịt xông khói thuần chay của La Vie. Người tiêu dùng có thể tìm thấy những sản phẩm này thông qua Deliveroo, Uber Eats hoặc Eatic.
“Chúng tôi mang đến cho bạn cả thế giới của La Vie và những cách yêu thích để thưởng thức sản phẩm của chúng tôi mà không cần di chuyển khỏi nhà,” La Vie viết trên mạng xã hội. “Một hành trình ẩm thực vào vũ trụ của chúng ta, từ chiếc ghế dài của bạn, chắc chắn là nơi bạn cảm thấy tuyệt vời nhất. Cũng có cơ hội để xem hoặc xem lại rằng La Vie đưa rau vào một không gian khác. Rất đơn giản: Một số người tạo công thức nấu ăn trên Insta, những người khác tạo video Tiktok và chúng tôi đang mở một nhà hàng.”
Mạo hiểm thuần chay của Natalie Portman
Trong vòng cấp vốn Series A của công ty, La Vie đã thu hút đầu tư từ Portman cùng với Chủ tịch Oatly Eric Melloul, Giám đốc điều hành BlablaCar Frederic Mazzella, Giám đốc điều hành Back Market Thibaud Hug de Larauze và Giám đốc điều hành Vinted Thomas Lodewijk Plantenga.
Khác với La Vie, Portman tham gia rất nhiều vào thế giới thuần chay, ủng hộ thương hiệu đồ da thuần chay MycoWorks và thương hiệu sữa không đường Oatly. Portman đã giúp Mycoworks kết thúc vòng tài trợ Series B trị giá 45 triệu đô la với John Lennon. Đối với khoản đầu tư của Oatly, ngôi sao Thiên nga đen đã cùng với Oprah và Jay-Z giúp Oatly giành được 200 triệu đô la.
Vegan Burger King Toàn cầu
Burger King đã mở đường cho thức ăn nhanh có nguồn gốc từ thực vật, chuẩn hóa bánh mì kẹp thịt thuần chay khi hợp tác với Impossible Foods để phát hành Impossible Whopper. Kể từ đó, công ty đã triển khai nhiều chiến dịch và quan hệ đối tác dựa trên thực vật.
"Tháng 10 năm ngoái, chuỗi cửa hàng lớn thậm chí đã mở địa điểm ăn chay 100% đầu tiên có tên là Vurger King ở Tây Ban Nha. Chuỗi đã hợp tác với The Vegetarian Butcher để tung ra một số biến thể dựa trên thực vật bao gồm bánh mì gà làm từ thực vật Long Vegetal."
Một địa điểm Burger King khác ở Luân Đôn đã cung cấp thực đơn hoàn toàn thuần chay trong cả tháng, giới thiệu 15 lựa chọn thuần chay mới bao gồm Whoppers làm từ thực vật, Vegan Royales, Bakon Double Cheeeze XLs làm từ thực vật và Vegan Cheeze & Bakon Royales. Burger King tiếp tục dẫn đầu lĩnh vực thức ăn nhanh vào lãnh thổ mới dựa trên thực vật.
Để biết thêm các diễn biến dựa trên thực vật, hãy truy cập các bài báo của The Beet's News.
6 chuỗi thức ăn nhanh tốt nhất với các lựa chọn dựa trên thực vật trên thực đơn
Các nhà hàng thức ăn nhanh cuối cùng đã nhận được thông báo rằng cơ sở khách hàng của họ không chỉ đến với một chiếc bánh mì kẹp thịt, gà rán hay bánh taco thịt bò. Hiện nay, nhiều người đã có các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật và đang tìm ra những cách sáng tạo, ngon miệng để có nhiều rau xanh hơn trong thực đơn.Dưới đây là 6 chuỗi thức ăn nhanh tốt nhất với các lựa chọn thực vật trong thực đơn.
Burger King
1. Burger King
Hóa ra có rất nhiều thứ để dựa vào ngoài món salad nếu bạn đang ăn thực vật. Burger King có Impossible Whopper gồm một miếng chả không thịt cũng như một vài lựa chọn ăn chay bí mật như Bánh mì nướng kiểu Pháp và Hashbrowns.
Lâu Đài Trắng
2. Lâu Đài Trắng
Được biết đến với những thanh trượt hình vuông nhỏ, chuỗi bánh mì kẹp thịt này đã nhảy vào phong trào dựa trên thực vật tại một số địa điểm tham gia. Bạn có thể tìm thấy Thanh trượt bất khả thi trên một số menu của Lâu đài trắng.
Del Taco
3. Bánh Taco
Đây là chuỗi thức ăn nhanh quốc gia Mexico đầu tiên cung cấp Beyond Meat tại 580 nhà hàng của công ty trên khắp đất nước. Del Taco có Beyond Avocado Taco trong thực đơn cùng với Epic Beyond Original Mex Burrito và Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Một thương hiệu khác đồng nghĩa với bánh mì kẹp thịt bò, Carl's Jr. cung cấp một số lựa chọn dựa trên thực vật cho những người yêu thích ăn chay và thực vật, chẳng hạn như Beyond Famous Star Burger và Guacamole Thickburger.
Taco Bell
