Phục vụ những chiếc bánh quy tuyết cầu thuần chay dành cho lễ hội này trong mùa lễ hội này. Khách sẽ phát cuồng với những chiếc bánh quy thuần chay béo ngậy và bổ dưỡng này mà không hề biết rằng bạn chỉ mất chưa đến 30 phút để làm.
Bánh quy tuyết thuần chay là gì?
Bánh quy Snowball là một món tráng miệng cỡ nhỏ được làm theo cách truyền thống chỉ với sáu thành phần bao gồm bơ, đường bột, chiết xuất vani, bột mì, các loại hạt thái nhỏ và muối. Những chiếc bánh quy ngày lễ thuần chay này được cuộn lại thành một quả bóng và phủ đường bột để nó trông giống như một quả cầu tuyết. Bánh quy quả cầu tuyết còn được gọi là Bánh trà Nga hoặc Bánh cưới Mexico.
Thành phần bánh quy Snowball thuần chay
- Bơ thuần chay
- Đường bột
- Chiết xuất vani
- Bột mì đa dụng
- Muối
- Hồ đào xắt nhỏ
Dễ dàng thay thế bánh quy Snowball thuần chay
Chúng tôi đã sử dụng bơ Earth Balance, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ nhãn hiệu bơ thuần chay nào. Làm cho công thức này không chứa gluten bằng cách sử dụng hỗn hợp bột mì 1:1 không chứa gluten thay vì bột mì đa dụng. Bạn không có hồ đào? Sử dụng quả óc chó, hạnh nhân hoặc quả hồ trăn. Bạn cũng có thể bỏ qua các loại hạt nếu bị dị ứng.
Chúng tôi đã thêm một ít nước cốt chanh và vỏ chanh vào công thức để tăng hương vị của bánh quy tuyết cầu thuần chay. Điều này thực sự làm sáng lên toàn bộ hương vị của bánh quy thuần chay.
Cách Làm Bánh Quy Quả Cầu Tuyết Thuần Chay
Trong máy trộn đứng hoặc tô trộn lớn có máy trộn cầm tay, đánh kem bơ cho đến khi nhạt và bông, khoảng 2 phút.
Thêm đường bột và vani, tiếp tục đánh thêm 30-60 giây nữa để hòa quyện. Thêm bột đã rây và muối, sau đó giảm tốc độ xuống thấp cho đến khi bột vừa kết hợp. Cho quả óc chó hoặc quả hồ đào đã cắt nhỏ vào.
Mẹo lưu trữ
Bảo quản trong hộp kín tối đa 5 ngày ở nhiệt độ phòng. Nếu đóng băng, đừng cuộn trong đường đóng băng. Rã đông bánh quy khi đã sẵn sàng và cuộn chúng trong đường bột.
Thời gian chuẩn bị: 10 phútThời gian nấu: 15 phútTổng thời gian: 25 phút
Chi phí: công thức $2,27 | $0,16 phục vụ
