Nấm Thuần Chay và Quả Óc Chó Wellington của chúng tôi chứa đầy hương vị ngọt và mặn, đồng thời có kết cấu bên ngoài giòn, xốp. Món trung tâm ngày lễ này được làm từ rất nhiều nguyên liệu thơm ngon, bao gồm quả óc chó, nấm, hành, tỏi, đậu tây, đậu phụ hun khói, bột cà chua, cà rốt, cần tây, nước tương, miso, cùng nhiều loại gia vị và thảo mộc.
Mushroom và Walnut Wellington có thể được phục vụ lạnh hoặc ấm, với các món ăn kèm do bạn lựa chọn: Salad rau xanh lớn, khoai tây nghiền, đậu Hà Lan bạc hà, rau hấp hoặc rau bina xào. Đừng quên phục vụ nó với nước sốt yêu thích của bạn như nước thịt nấm, mứt nam việt quất hoặc nước sốt thịt nướng tự làm.
Puff Pastry có thuần chay không?
Puff pastry, loại bột biến thành lớp bơ và bông xốp giống như bánh sừng bò khi nấu chín, không phải lúc nào cũng thuần chay. Hãy nhớ kiểm tra nhãn khi bạn đến cửa hàng của mình vì nhiều nhãn hiệu bánh ngọt có chứa trứng và bơ. Tuy nhiên, có những nhãn hiệu bánh phồng mua ở cửa hàng có chứa dầu thực vật hoặc bơ thực vật làm từ dầu thực vật khiến nó hoàn toàn thuần chay. Đối với các nhãn hiệu bánh phồng thuần chay, hãy thử bất kỳ nhãn hiệu nào trong số này:
- Pepperridge Farm
- Jus-Rol Bột Cán Sẵn
- Schar Puff Pastry (cũng không chứa gluten)
- Bánh bông lan Wewalka
Làm thế nào để làm cho Wellington thuần chay có giá phải chăng hơn
Phần lớn, công thức này chủ yếu yêu cầu những nguyên liệu rẻ tiền, nhưng bạn vẫn có thể đổi bất cứ thứ gì bạn không có trong tay.Nếu bạn không có quả óc chó, hãy sử dụng quả phỉ để thay thế. Nếu bạn không có một hộp đậu thận trong tủ đựng thức ăn của mình, hãy thử đậu xanh để thay thế. Không có bất kỳ miso? Công thức có thể làm mà không cần nó mà hương vị vẫn tuyệt vời!
Thay vì đến cửa hàng tạp hóa ngay lập tức, hãy kiểm tra thức ăn thừa của bạn và xem liệu có thành phần nào có thể được tái sử dụng trong món ăn này không. Lấy bất kỳ loại rau nào bị héo như rau thơm, nấm và cà rốt và sử dụng chúng!
Cũng có một cách để tăng tốc công thức này. Nếu bạn yêu thích vẻ ngoài của Vegan Mushroom và Walnut Wellington này nhưng muốn nó sẵn sàng trong một nửa thời gian, vui lòng đổi nhân sang bất cứ thứ gì bạn thích hoặc sử dụng nhân mua ở cửa hàng. Bánh ngọt của bạn sẽ trông giống nhau nhưng nó sẽ có hương vị khác. Bạn thậm chí có thể sử dụng nhân từ bữa ăn tối qua trong món bánh phồng thuần chay này. Ví dụ khác, hãy sử dụng thịt xay thuần chay hoặc đậu lăng mua ở cửa hàng để có phiên bản gian lận siêu nhanh và dễ dàng.
